La transformation de la noix de cajou a pris une place prépondérante dans la stratégie économique de la Côte d’Ivoire. Avec une production totale estimée à plus de 1,250,000 tonnes de noix brute, le pays ambitionne de transformer plus de la moitié de celle-ci localement, alors que le taux de transformation actuel stagne à moins de 25%. Bien que la Côte d’Ivoire demeure le premier exportateur mondial de noix brute de cajou et le troisième d’amandes de noix de cajou.
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