1er Chapitre Magistral du CEF pour l’Afrique de l’Ouest/JB KOFFI précise : «Le public a vite fait d’assimiler notre confrérie à un club de sorcier… et pourtant» (discours intégrale)

Le vendredi dernier 02 mai 2025 à l’hôtel Wafou de Marcory-Bietry, en présence du représentant de la ministre de la Culture et de la Francophonie de Côte d’Ivoire et du représentant de l’ambassadeur de France en Côte d’Ivoire, plusieurs personnalités ont été élevées aux différents grades des échansons, ce sont des professionnels du vin et simples oenophiles venus du Burkina-Faso, de la Côte d’Ivoire, de la France, du Mali et de la République Centrafricaine pour ce grand rassemblement de la confrérie des échansons de France.

Au niveau des professionnels du vin, ils sont trois (3) à avoir été fait Bouteiller et un (1) élevé au rang d’Officier. Quant aux amateurs œnophiles, trois (3) parmi eux ont été fait Compaignons, cinq (5) élevés au grade d’officier et un (1) élevé à la dignité de Grand officier du Conseil des Echansons de France (CEF).

Venu spécialement de la France pour procéder à ces différentes intronisations et promotions au nom du Grand Chancelier du Conseil des Echansons de France, Monsieur Claude DUPIN, Grand Connétable des Outre-Mer et de l’Etranger, avait à ses côtés Jean Baptiste KOFFI le connétable délégué pour l’Afrique de l’Ouest du Conseil des Echansons de France.

Dans son allocution de bienvenu à l’endroit du nombreux public invité à vivre cette soirée bachique, Jean Baptiste KOFFI  s’est réjoui du brassage culturel créé par ce premier chapitre magistral de l’Afrique de l’Ouest du conseil des échansons de France avant de rassurer l’assistance en ces termes: ‘‘ Nous sommes honorés de vous recevoir ce soir …pour surtout briser le mur de méfiance entre notre organisation et le grand public qui a vite fait d’assimiler notre confrérie à un club de sorciers aux pratiques obscures à éviter tant que l’on peut le faire. Et pourtant, l’Echanson de France, a avant tout, un rôle de formateur important. Il doit en effet, aider l’amateur de vin à choisir des produits de qualité irréprochable.’’

Le jurement de l’échanson ne dit d’ailleurs pas autre chose en faisant injonction à chaque échanson   de ‘‘ Répudier tout breuvage frauduleux’’.

En mettant l’éducation à la consommation au cœur de ses actions, le conseil des échansons de France veille non seulement à la santé du consommateur, mais ouvre grandement la voie qui permettra sous nos tropiques, à un plus grand nombre de cavistes, restaurateurs, gérants d’épicerie fines etc. de vivre sereinement et durablement de leurs métiers.

Il est bon de savoir que les nominations des échansons se font à la demande des postulants, par cooptation, lors d’un cérémonial comme celui du vendredi 02 mai dernier.

Selon les textes régissant le Conseil des Echansons de France, Le COMPAIGNON ECHANSON peut afficher sur son lieu de travail (cave à vins, restaurants etc.) son diplôme qui atteste une reconnaissance officielle de la valeur des produits qu’il vend, ou fait déguster à ses clients.

Le titre d’Echanson apparait donc comme un ‘‘Label’’ reconnu au niveau de la gastronomie française, aussi bien en France qu’à l’étranger.

GRO avec Sercom

INTERVENTION DU CONNETABLE DELEGUE, JB KOFFI

Hotel Wafou Abidjan – Vendredi 02 mai 2025

• Madame Esther KOUASSI, représentant madame la Ministre de la culture et de la francophonie,
• Monsieur Hervé PELTIE, représentant l’ambassadeur de France en Côte d’Ivoire,
• Monsieur Claude DUPIN, Grand Connétable des Outre-Mer et de l’Etranger, représentant spécial du Grand Chancelier du CEF,
• Mesdames et Messieurs les Dignitaires du CEF en Côte d’Ivoire,
• Mesdames et Messieurs les Dignitaires du CEF au Burkina faso, au Mali et en République Centrafricaine,
• Mesdames et Messieurs les représentants des confréries sœur,
• Honorables invités, en vos rangs, grades et qualités,
• Chers cavistes, Restaurateurs et Gérants d’Epiceries fines,
• Chers amateurs œnophiles,
• Mesdames et messieurs les journalistes,

Bienvenue au premier chapitre magistral d’Afrique de l’Ouest du CEF.

Nous sommes honorés de vous recevoir ce soir pour non seulement célébrer le brassage de nos cultures, mais également et surtout briser le mur de méfiance entre notre organisation et le grand public qui a vite fait d’assimiler notre confrérie à un club de sorcier aux pratiques obscures à éviter tant que l’on peut le faire.

Et pourtant, l’Echanson de France, a avant tout, un rôle de formateur important. Il doit en effet, aider l’amateur de vin à choisir des produits de qualité irréprochable. Le jurement de l’échanson que vous allez découvrir ce soir,  lui fait d’ailleurs injonction de ‘‘ Répudier tout breuvage frauduleux’’.

Dans un contexte sous régional comme l’Afrique de l’Ouest, marqué la porosité des frontières où les breuvages frauduleux ont pris le dessus sur les vins de qualité, le conseil des échansons de France apparait donc comme le point de départ d’une lutte efficace contre la prolifération des boissons frauduleuses.

En effet, en mettant l’éducation à la consommation au cœur de ses actions, le conseil des échansons de France veille non seulement à la santé du consommateur, mais ouvre grandement, la voie qui permettra sous nos tropiques, à un plus grand nombre de cavistes, restaurateurs, gérants d’épicerie fines etc. de vivre sereinement et durablement de leurs métiers.

A toutes fins utiles, je rappelle que les nominations des échansons se font à la demande des postulants, par cooptation, lors d’un cérémonial comme celui que vous allez vivre tout à l’heure, qui leurs confirme officiellement le titre d’ECHANSON, après acceptation par le comité Directeur de la représentation locale des Echansons.

Le COMPAIGNON ECHANSON peut afficher sur son lieu de travail (cave à vins, restaurants etc.) son diplôme qui atteste une reconnaissance officielle de la valeur des produits qu’il vend, ou fait déguster à ses clients.

Le titre d’Echanson apparait donc comme un ‘‘Label’’ reconnu au niveau de la gastronomie française, aussi bien en France qu’à l’étranger.

C’est sur ces mots que je vais clore mon propos en vous invitant à relayer ce que vous avez entendu ce soir autour de vous afin d’encourager vos parents, amis et connaissances à devenir des consommateurs de vins éclairés.

Je vous souhaite une excellente soirée bacchique en notre compagnie.

Sauf autorisation de la rédaction ou partenariat pré-établi, la reprise des articles de africanewsquick.net, même partielle, est strictement interdite. Tout contrevenant s’expose à des poursuites.